Պարզապես ավելացրեք կաթը ծովախեցգետինով
Բաղադրիչներ՝
- Ծովախեցգետին – 400 գրամ
- Կաթ – 1 բաժակ
- Սոխ – 1 հատ (կտրատած)
- Սխտոր - 2 պճեղ (աղացած)
- կոճապղպեղ - 1 դյույմ (քերած)
- Չաման մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Կարմիր չիլի փոշի - ըստ ճաշակի
- Garam Masala փոշի - 1 թ/գ
- Պտղունց շաքար
- Յուղ - տապակելու համար
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Սկսեք յուղը տաքացնելով տապակի մեջ միջին ջերմության վրա:
- Ավելացրեք մանր կտրատած սոխը և տապակեք մինչև այն դառնա կիսաթափանցիկ:
- Խառնել աղացած սխտորն ու քերած կոճապղպեղը՝ եփել մինչև բուրավետ դառնա:
- Ավելացրեք չաման մածուկը և լավ խառնեք՝ թույլ տալով, որ այն եփվի մոտ մեկ րոպե:
- Ծովախեցգետինները ներմուծեք տապակի մեջ: և համեմել աղով, կարմիր չիլի փոշիով և մի պտղունց շաքարով: Խառնել այնքան, մինչև ծովախեցգետինը դառնա վարդագույն և անթափանց, մոտավորապես 3-4 րոպե:
- Լցրեք կաթի մեջ և խառնուրդը եռացրեք և թողեք եփվի ևս 2-3 րոպե, մինչև մի փոքր թանձրանա: >
- Ուտեստի վրա ցողեք garam masala փոշի, վերջնական հարեք այն և եփեք ևս մեկ րոպե:
- Մատուցեք տաք վիճակում՝ համադրելով այն բրնձի կամ հացի հետ՝ համեղ ճաշի համար: