Պանիր Jalapeno Kabab
Բաղադրությունը՝
- Olper's Mozzarella պանիր քերած 120գ
- Olper's Cheddar պանիր քերած 120գ
- Lal Mirch (Կարմիր չիլի) մանրացված ½ թ/գ. li>
- Թթու թթու հալապենո կտրատած 4 ճ/գ
- Տավարի քեյեմա (աղացած) անյուղ 500գ
- Ադրակ լեհսանի մածուկ (կոճապղպեղով սխտորի մածուկ) 1 ճ/գ
- հիմալայական վարդագույն աղ ½ թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
- Պապրիկայի փոշի ½ թեյի գդալ
- Կալի միրչի փոշի (սև պղպեղի փոշի) 1 թ/գ
- Զիրա փոշի (չաման փոշի) 1 թ/գ. /li>
- Հացի փշրանքներ 4 ճ/գ
- Անդա (ձու) 1
- Հարա դհանիա (թարմ համեմ) թակած բուռ
- Խոհարարական յուղ տապակելու համար
- Մեկ ամանի մեջ ավելացնել մոցարելլա պանիրը, չեդդեր պանիրը, մանրացված կարմիր չիլի պղպեղը, թթու դրած հալապենոն և լավ խառնել:
- Վերցրեք մի կտոր: խառնուրդը փոքր քանակությամբ (25-30 գ), պատրաստել մանր կոտլետներ և մի կողմ դնել:
- Մի ամանի մեջ ավելացնել տավարի աղացած միսը, կոճապղպեղի սխտորի մածուկը, վարդագույն աղը, պապրիկայի փոշին, սև պղպեղի փոշին, չաման փոշի, հացի փշրանքները: , ձու, թարմ համեմ և խառնել մինչև միասնություն ձեռք բերվի և մարինացվի 30 րոպե:
- Վերցրեք մի փոքր քանակությամբ խառնուրդ (60 գ) և տարածեք այն ձեր ափի վրա, դրեք պանրի jalapeno կոտլետը և ծածկեք պատշաճ կերպով, որպեսզի քաբաբ պատրաստվի: հավասար չափերի:
- Թավայի մեջ տաքացրեք յուղը և մարմանդ կրակի վրա տապակել քաբաբները երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը (կազմի 8-10) և մատուցեք:
Ուղղությունները.