Բաղադրությունը.

• 1 բաժակ բրինձ
• 1/2 բաժակ պանիր
• 1/4 բաժակ թակած բուլղարական պղպեղ
• 1/4 բաժակ ոլոռ
• 1 թեյի գդալ չաման սերմեր
• 1 թեյի գդալ քրքումի փոշի
• 1 թեյի գդալ կարմիր չիլի փոշի
• 2 ճաշի գդալ յուղ
• Աղ ըստ ճաշակի

Պանեեր բրնձի ամանի պատրաստման համար տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը, ավելացրեք չաման սերմերը և թողեք, որ ցողվեն: Ավելացնել բուլղարական պղպեղ և ոլոռ և տապակել մինչև փափկի: Ավելացնել պանիրը, քրքումի փոշին և կարմիր չիլի փոշին։ Լավ խառնել և եփել 5 րոպե։ Առանձին-առանձին եփեք բրինձը ըստ փաթեթի հրահանգների: Պատրաստելուց հետո խառնել բրնձի և պանրի խառնուրդը: Ավելացրեք աղ ըստ ճաշակի և զարդարեք ձեր պանիր բրնձի գավաթը թարմ կիլանտրոյով: Այս բաղադրատոմսը բրնձի և պանիրի հիանալի միաձուլում է, որն առաջարկում է համի պոռթկում յուրաքանչյուր կծում: