Պանեեր Պուլաո
- Պանեեր - 200 գրամ
- Բասմատի բրինձ - 1 բաժակ ( թրջած )
- Սոխ - 2 հատ ( բարակ կտրատած )
- Չամինի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ
- Գազար - 1/2 բաժակ
- Լոբի - 1/2 բաժակ
- Սիսեռ - 1/2 բաժակ
- Կանաչ պղպեղ - 4 հատ
- Գարամ մասալա - 1 թեյի գդալ
- Յուղ - 3 ճ/գ
- Գի - 2 ճ/գ
- Անանուխի տերևներ
- Համեմի տերևներ (նուրբ թակած)
- Դափնու տերեւ
- Հիլ
- Մեխակ
- Պղպեղի հատիկներ
- Դարչին
- Ջուր - 2 բաժակ
- Աղ - 1 թ/գ
- Թավայի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձեթ և միջին կրակի վրա տապակել պանիրի կտորները, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնան
- Թրջել բասմատի բրինձը մոտ 30 րոպե
- Տաքացրեք ճնշման կաթսան մի քիչ յուղով և յուղով, տապակեք ամբողջ համեմունքները
- Ավելացրեք սոխը և կանաչ պղպեղը և տապակեք դրանք մինչև ոսկե դարչնագույն գույնը դառնան
- Ավելացրեք բանջարեղենը և տապակեք դրանք
- Ավելացրեք աղ, գարամ մասալա փոշի, անանուխի և համեմի տերևներ և տապակեք դրանք
- Ավելացրեք տապակած պանրի կտորները և լավ խառնեք
- Ավելացնում ենք թրջած բասմատի բրինձը, ավելացնում ենք ջուրը և լավ խառնում։ Մեկ սուլիչով եփեք միջին կրակի վրա
- Թողեք Pulao-ն հանգստանա 10 րոպե առանց կափարիչը բացելու
- Մատուցեք տաք վիճակում՝ սոխով ռայտայով