• Անդայ (ձու) եփած 6-8
• Մանեխի մածուկ 1 ճ/գ
• Շիմլա միրչ (Capsicum) թակած ½ բաժակ
• Պյազ (սոխ ) թակած ½ բաժակ
• Հարի միրչ (Կանաչ պղպեղ) կտրատած 3-4
• Հարա դհանիա (թարմ համեմ) թակած ½ բաժակ
• Լեհսանի փոշի (սխտորի փոշի) 2 ճ/գ
• Լալ միրչի փոշի (Կարմիր չիլի փոշի) 1 թ/գ կամ ըստ ճաշակի
• Հալդի փոշի (քրքումի փոշի) ¼ թ/գ
• Հիմալայական վարդագույն աղ 1 թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
• Zeera փոշի (չաման փոշի) ½ թեյի գդալ
• Maida (համատարած ալյուր) 1 բաժակ
• Anday (ձու) հարած 1-2
• li>
• Հացի փշրանքներ 1 բաժակ
• Տապակելու համար նախատեսված ձեթ

-Տապակի մեջ քերիչով անցկացրեք ձվերը:

-Ավելացրե՛ք մանանեխի մածուկը, կծու պղպեղը, սոխը, կանաչ պղպեղը, թարմ համեմը, սխտորի փոշին, կարմիր չիլի փոշին, քրքումի փոշին, վարդագույն աղը, չաման փոշին և լավ խառնեք:

-Ձեռքերը յուղեք յուղով, վերցրեք քիչ քանակությամբ: խառնուրդից (50գ) և պատրաստել հավասար չափերի կոտլետներ։

- Քաղեք համատարած ալյուրով, այնուհետև թաթախեք հարած ձվերի մեջ և քսեք պաքսիմատով:

-Թավայի մեջ տաքացրեք յուղը և միջին կրակի վրա տապակեք երկու կողմից մինչև ոսկեգույն և փխրուն (կազմում է 10) և մատուցեք: