Սպլիտ դեղին dal | 1 բաժակ
Աղ | नमक: համտեսել
Ginger | 1 դյույմ (թակած)
Կանաչ պղպեղ | Թիվ 2-3 համարներ: (կտրատած)
Կարրիի տերևներ | 8-10 համարներ: (կտրատած)
Սև պղպեղի հատիկ | 1 թեյի գդալ (թարմ մանրացված)

Այստեղ ես վերցրել եմ դեղին մունգ դալը, մանրակրկիտ լվացել և թրջել 4-5 ժամ, երբ լավ թրջվել է, ջուրը քամել և օգտագործել մաղով: Moong dal-ի ավելցուկային ջուրը:
Տեղափոխեք այն հղկման տարայի մեջ և օգտագործեք իմպուլսային ռեժիմ և մանրացրեք կիսաքաղցր մածուկ պատրաստելու համար, համոզվեք, որ ջուր չավելացնեք, եթե աղալու ժամանակ խնդիր ունեք, ապա ավելացրեք միայն շատ քիչ ջուր: համոզվեք, որ միայն գդալով խառնեք, երբ այն աղացնեք, որպեսզի այն միատեսակ մանրացվի:
Միևնույն ժամանակ մանրացնելով, տեղափոխեք ամանի մեջ և այժմ ավելացրեք աղ, կանաչ պղպեղ, կարրիի տերևներ և թարմ մանրացված սև պղպեղի հատիկ: Համոզվեք, որ օգտագործեք թարմ մանրացված սև պղպեղ, քանի որ այն փոխում է խաղը և պարզապես կբարձրացնի վադի համը:
Բոլոր բաղադրիչները ավելացնելուց հետո լավ խառնեք, համոզվեք, որ շատ չհարել, խմորը մունգ դալի համար: vade-ը պատրաստ է:
Հիմա միջին բարձր ջերմության վրա տապակելու համար յուղ դրեք, երբ ձեթը բավականաչափ տաքանա, մատները թաթախեք ջրի մեջ և վերցրեք բհաջիի խմորի մի փոքր մասը և գցեք տաք յուղի մեջ, անհրաժեշտ չէ դրանք ձևավորել: Տաք յուղի մեջ մտնելուց հետո դրանք կձևավորվեն:
Տապակել բհաջիյաները միջին ջերմության վրա, մինչև այն դառնա փխրուն և ոսկե դարչնագույն:
Տապակելուց հետո հեռացրեք մաղի մեջ և մատուցեք տաք և խրթխրթան բհաջիաները: հատուկ կծու կոկոսի չատնի: