Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Khattay Pani Wali Chana Չաթ

Khattay Pani Wali Chana Չաթ

Բաղադրիչներ՝

Պատրաստել Չաթ Մասալա.
-Սաբուտ կալի միռչ (սև պղպեղի հատիկներ) 1 ճ/գ
-Սաբուտ դանիա (համեմի սերմեր) 1 ½ ճ/գ. br>...(Բաղադրիչների մանրամասն ցուցակ)...
Պատրաստել Խաթտա Պանի.
-Ջուր 5 բաժակ կամ ըստ ցանկության
-Իմլի միջուկ (Tamarind pulp) 5-6 ճ/գ կամ ըստ ճաշակի
-Չանայ (սիսեռ) եփած 2 բաժակ
-Ալո (կարտոֆիլ) խաշած & խորանարդիկ 3 միջին
-Պյազ (սոխ) օղակ 1 միջին
-Հարա դհանիա (թարմ համեմ) թակած

Ուղղությունները՝

Պատրաստել Chaat Masala.
-Տապակի մեջ ավելացնել սև պղպեղի հատիկներ, համեմի սերմեր, չաման սերմեր, կարոմի սերմեր, չոր կոճապղպեղ, լավ խառնել և չորացնել։ տապակել մինչև անուշահոտ (2-3 րոպե):
-...(պատրաստման մանրամասն ցուցումներ)...