ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

1 մեծ կտրատած հավի կրծքամիս
2 բաժակ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր
1 կտրատած գազար
յուղ
ջուր
հավասար ջուր և օսլա

Հավի մարինադ՝
2 ճ.գ. սոյայի սոուս
2 ճ.գ. բրնձի գինի
1 մեծ ձվի սպիտակուց
1 1/2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա

Սոուս.
1/2-ից 3/4 բաժակ հավի արգանակ
2 tbsp. ոստրե սոուս
2 ճ.գ. մուգ սոյայի սոուս
3 պճեղ աղացած սխտոր
1 -2 ճ.գ. աղացած կոճապղպեղ
սպիտակ պղպեղ
քսել քնջութի յուղ

Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները եփելուց առաջ:

Խառնեք հավի միսը, սոյայի սոուսը, բրնձի գինին, ձվի սպիտակուցը և եգիպտացորենի օսլան: Ծածկեք և դրեք սառնարանում 30 րոպե:

Խառնեք բոլոր բաղադրիչները սոուսի համար և լավ հարեք:

Բլանկեք բրոկկոլիի ծաղկաբույլերն ու գազարը:
Երբ ջուրը հասնի թույլ եռման, ավելացրեք հավը և մեկ-երկու հրում տվեք, որպեսզի իրար չկպչեն: Բլանչեք մոտ 2 րոպե և հանեք:

Մաքրեք վոկը և ավելացրեք սոուս: Թողեք եփվի մեկ րոպե:
Ավելացրեք հավի միս, բրոկկոլի, գազար և փոշի:
Խառնեք այնքան, մինչև թանձրանա, և հավն ու բանջարեղենը պատվեն:
Անմիջապես կրակից հանեք:

Մատուցում ենք բրնձի հետ: Վայելեք: