Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Հավի ֆաջիտա բարակ կեղևով պիցցա

Հավի ֆաջիտա բարակ կեղևով պիցցա
  • Պատրաստել խմոր.
    • Պանի (ջուր) գոլ ¾ բաժակ
    • Չինի (շաքարավազ) 2 ճ/գ
    • Խամիր (խմորիչ) 1 թ/գ
    • Մայդա (Ալյուր) մաղած 2 բաժակ
    • Նամակ (Աղ) ½ թ/գ
    • Պանի (Ջուր) 1-2 ճ/գ
    • Ձիթապտղի յուղ 2 ճ/գ
  • Հավի միջուկ.
    • Խոհարարական յուղ 2-3 ճ/գ
    • Հավի շերտեր 300 գր< /li>
    • Լեհսան (Սխտոր) 1 թ/գ
    • Նամակ (Աղ) 1 թ/գ կամ ըստ ճաշակի
    • Լալ միրճ (Կարմիր չիլի) 2 թ/գ կամ ըստ ճաշակի
    • Lal Mirch (Կարմիր չիլի) մանրացված 1 & ½ թ/գ
    • Չորացրած օրեգանո 1 թ/գ
    • Կիտրոնի հյութ 1 & ½ ճ/գ
    • Սունկ կտրատած ½ բաժակ< /li>
    • Պյազ (սոխ) կտրատած 1 միջին
    • Շիմլա միրչ (Capsicum) julienne ½ բաժակ
    • Կարմիր բուլղարական պղպեղ julienne ¼ բաժակ
    < li>Հավաքում.
    • Պիցցայի սոուս ¼ բաժակ
    • Եփած հավի միջուկ
    • Մոցարելլա պանիր քերած ½ բաժակ
    • Չեդդեր պանիր քերած ½ բաժակ
    • Սև ձիթապտուղ
  • Պատրաստել խմորը.
    • Փոքր սափորի մեջ ավելացնել գոլ ջուր, շաքարավազ, լուծվող խմորիչը և լավ խառնել։ . Ծածկեք և թողեք 10 րոպե հանգստանա:
    • Ամասում ավելացրեք համատարած ալյուրը, աղը և խառնեք։ Ավելացնել խմորիչ խառնուրդը և լավ խառնել։ Ավելացնում ենք ջուրը և լավ խառնում, մինչև խմոր ստացվի։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և նորից հունցել, ծածկել և թողնել 1-2 ժամ հանգստանա:
  • Հավի միջուկը.
    • Տապակի մեջ ավելացնել եփելու յուղը: , հավի շերտերը և խառնել մինչև գույնը փոխվի։ Ավելացնում ենք սխտորը, աղը, կարմիր չիլի պղպեղը, մանրացրած և չորացրած սուսամբարը, լավ խառնում ենք և եփում 2-3 րոպե։ Ավելացնել կիտրոնի հյութը, սունկը և եփել 2 րոպե։ Ավելացնել սոխ, պղպեղ և կարմիր պղպեղ և խառնել 2 րոպե և մի կողմ դնել:
  • Հավաքել. պատառաքաղով։ Ավելացնել և քսել պիցցայի սոուսը, ավելացնել եփած հավի միջուկը, մոցարելլա պանիրը, չեդդեր պանիրը և սև ձիթապտուղը։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 200 C 15 րոպե: