Հավով աղցանի Բաղադրիչներ՝

►1 ֆունտ եփած հավի կրծքամիս (4 բաժակ խորանարդի մեջ)
►2 բաժակ առանց կորիզների կարմիր խաղող, կիսով չափ կտրված
►1 բաժակ ( 2-3 ձողիկներ) նեխուր, երկայնքով կիսով չափ, ապա կտրատած
►1/2 բաժակ Կարմիր սոխ, մանր կտրատած (1/2 փոքր կարմիր սոխի)
►1 բաժակ պեկան, տապակած և խոշոր կտրատված

Հարուստի Բաղադրիչներ՝

►1/2 բաժակ մայոնեզ
►1/2 բաժակ թթվասեր (կամ սովորական հունական յոգուրտ)
►2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
►2 ճ/գ սամիթ, մանր կտրատած
►1/2 թ/գ աղ, կամ ըստ ճաշակի
►1/2 թ/գ սև պղպեղ