Բաղադրիչներ

• 3 ձու
• 1/4 բաժակ մանրացրած պանիր
• 1/4 բաժակ կտրատած սոխ
• 1 /4 բաժակ թակած բուլղարական պղպեղ
• Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
• 1 ճաշի գդալ կարագ

Ցուցումներ

1. Մի ամանի մեջ հարել ձվերը։ Խառնել պանիրը, սոխը, բուլղարական պղպեղը, աղը և պղպեղը:

2. Փոքր տապակի մեջ կարագը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Լցնել ձվի խառնուրդի մեջ:

3. Երբ ձվերը նստում են, բարձրացրեք ծայրերը՝ թույլ տալով, որ չեփած մասը հոսի տակից: Երբ ձվերն ամբողջությամբ թաց լինեն, ձվածեղը կիսով չափ ծալեք:

4. Ձվածեղը սահեցրեք ափսեի մեջ և մատուցեք տաք վիճակում: