Բաղադրիչներ 12 սիսեռով կոտլետների համար.

• 240 գր (8 և 3/4 ունցիա) եփած սիսեռ
• 240 գր (8 և 3/4 ունցիա) եփած կարտոֆիլ
• մեկ սոխ
• մեկ սխտոր
• մի փոքր կտոր կոճապղպեղ
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• սեւ պղպեղ
• 1/2 թ/գ աղ
• 1/3 թ/գ չաման
• մի փունջ մաղադանոս

Յոգուրտի սոուսի համար :

• 1 բաժակ vegan յոգուրտ
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
• սև պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 մանր քերած սխտոր

Պատրաստումներ.

1. եփած սիսեռը և կարտոֆիլը տրորել մեծ աման։
2. Ավելացնում ենք մանր կտրատած սոխը, սխտորը, կոճապղպեղը, ձիթապտղի յուղը, սև պղպեղը, աղը, չամանը և մանր կտրատած մաղադանոսը։ Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք այնքան, մինչև միատարր զանգված ստանանք:
3. Խառնուրդով փոքր թխվածքաբլիթներ ձևավորել և ձիթապտղի յուղով տաքացրած տապակի վրա եփել։ Եփել մի քանի րոպե, մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույն լինի:
4. Մածունի սոուսի համար ամանի մեջ խառնել վեգան մածունը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, սև պղպեղը, աղը և քերած սխտորը:
5. Մատուցեք սիսեռի կոտլետները մածունի սոուսով և վայելեք: