Բաղադրիչներ՝

• 2 բաժակ խոշոր աղացած բլղուր
• 2 գլուխ սոխ, կտրատած
• 1 փոքր գազար, քերած
• 4 պճեղ սխտոր, կտրատած
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 լիքը ճաշի գդալ + 1 թեյի գդալ կարագ
• 2 ճաշի գդալ կծու կարմիր պղպեղի մածուկ
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ (այլընտրանք՝ 200 մլ տոմատի խյուս)
• 400 գ խաշած սիսեռ
• 1 ճաշի գդալ չորացրած անանուխ
• 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց (կամ օրեգանո)
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ սև պղպեղ

Ցուցումներ.

1. 1 ճաշի գդալ կարագը կարմրել և Ձիթապտղի յուղը կաթսայի մեջ:
2. Ավելացրեք սոխը և տապակեք մի քանի րոպե:
3. Սոխը փափկելուց հետո խառնեք սխտորը և շարունակեք տապակել:
>
4. Ավելացնում ենք լոլիկի և պղպեղի մածուկը։ Օգտագործեք սպաթուլայի ծայրը, որպեսզի մածուկը հավասարաչափ խառնեք սոխի և սխտորի հետ:
5. Ավելացրեք բլղուրը, գազարն ու սիսեռը: Յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացնելուց հետո շարունակեք հարել:
6. Ժամանակն է համեմել փլավը: Համեմեք չոր անանուխով, ուրցով, աղով և սև պղպեղով և ավելացրեք 1 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ, եթե օգտագործում եք քաղցր կարմիր պղպեղի մածուկ:
7. Լցրեք եռացող ջրի մեջ մինչև 2 սմ բարձր բլղուրի մակարդակից: Կպահանջվի մոտ 4 բաժակ եռման ջուր՝ կախված ձեր թավայի չափից:
8. Ավելացրեք 1 թեյի գդալ կարագ և եփեք 10-15 րոպե՝ կախված բլղուրի չափից, թույլ կրակի վրա: Ի տարբերություն բրնձի փլավի, թավայի ներքևում մի քիչ ջուր թողնելը կդարձնի ձեր փլավը:
9. Անջատեք կրակը և ծածկեք խոհանոցային շորով և թողեք 10 րոպե հանգստանա:
10. li>Փափկացրեք և մատուցեք մածունով և թթու վարունգով, որպեսզի բարձրացնեք ուրախությունը և կերեք բլղուր փիլավը, ինչպես մենք: