Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Բազուկի կոտլետ

Բազուկի կոտլետ
  • Բաղադրիչներ՝
    • 1 ճակնդեղ
    • 1 կարտոֆիլ
    • 4-5 ճաշի գդալ Պոհա
    • 1/4 բաժակ մանր կտրատած Capsicum
    • 1 ճաշի գդալ համեմի փոշի
    • 1/2 ճաշի գդալ կարմիր չիլի փոշի
    • 1/2 թ/գ չաման փոշի
    • Աղ ըստ ճաշակի< /li>
    • Սխտոր-կանաչ չիլիի մածուկ (3-4 պճեղ սխտոր և 1-2 կանաչ պղպեղ՝ խառը կոպիտ)
    • Նուրբ թակած համեմի տերևներ
    • կոպիտ ռավա
    • Յուղը մակերեսային տապակելու համար
  • Մեթոդը.
    • Բազուկն ու կարտոֆիլը կեղևազարդել և կտրատել կտորների մեջ
    • Բազուկն ու կարտոֆիլը տեղափոխել մի կաթսա և ավելացնել ջուրը
    • Եփել ճնշման կաթսայում մինչև 2 սուլիչ
    • Կտրել ճակնդեղը և կարտոֆիլը
    • Խառնել փոհան և ավելացնել քերած ճակնդեղի մեջ
    • Ավելացնում ենք կծու պղպեղ, համեմի փոշի, կարմիր չիլի փոշի և այլն և ամեն ինչ լավ խառնում ենք միասին
    • Փոքրիկ կոտլետներ ենք պատրաստում և գլորում կոպիտ ռավայի մեջ
    • Տապակում ենք յուղի մեջ