Առողջ Granola բարեր
Բաղադրիչներ.
- 2 բաժակ հնաոճ գրտնակ վարսակ
- 3/4 բաժակ կոպիտ թակած ընկույզներ, ինչպիսիք են նուշը, ընկույզը, պեկանը, գետնանուշը կամ խառնուրդը
- 1/4 բաժակ արևածաղկի սերմեր կամ պեպիտա կամ լրացուցիչ թակած ընկույզ
- 1/4 բաժակ կոկոսի չքաղցրած փաթիլներ
- 1/2 բաժակ մեղր
- 1/3 բաժակ սերուցքային գետնանուշ կարագ
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 թեյի գդալ կոշերի աղ
- 1/3 բաժակ մինի շոկոլադե չիպսեր կամ չորացրած մրգեր կամ ընկույզներ
Ուղղություններ՝
- Դարակ դրեք ձեր ջեռոցի կենտրոնում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը 325 աստիճան Ֆ։ Թխելու համար նախատեսված 8 կամ 9 դյույմ քառակուսի ափսեը շարեք մագաղաթյա թղթով այնպես, որ թղթի երկու կողմերը բռնակների պես կախված լինեն կողմերից։ Առատորեն քսեք չկպչող սփրեյով:
- Վարսակը, ընկույզը, արևածաղկի սերմերը և կոկոսի փաթիլները քսել եզրագծված, չյուղած թխման թերթիկի վրա: Տապակել ջեռոցում, մինչև կոկոսը երևա թեթև ոսկեգույն, իսկ ընկույզները բոված և բուրավետ դառնան, մոտ 10 րոպե, կես անգամ խառնելով: Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 300 ° F:
- Միևնույն ժամանակ տաքացրեք մեղրը և գետնանուշի կարագը միջին կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա: Հարեք այնքան, մինչև զանգվածը հարթ միաձուլվի։ Հեռացրեք կրակից։ Խառնել վանիլը, դարչինը և աղը:
- Հենց վարսակի խառնուրդն ավարտվի տապակելիս, զգուշորեն տեղափոխեք այն գետնանուշի կարագով տապակի մեջ: Ռետինե սպաթուլայի հետ հարել, որպեսզի միացվի: Թողեք սառչի 5 րոպե, ապա ավելացրեք շոկոլադե չիպսերը (եթե անմիջապես ավելացնեք շոկոլադե չիպսերը, դրանք կհալվեն):
- Խմորը լցնել պատրաստված տապակի մեջ: Սփաթուլայի հետևի մասով սեղմեք ձողերը մեկ շերտի մեջ (կարող եք նաև պլաստմասե թաղանթ դնել մակերեսին կպչելու համար, այնուհետև օգտագործեք ձեր մատները, թխելուց առաջ դեն նետեք պլաստիկը):
- Թխել առողջ գրանոլայի ձուլակտորները 15-20 րոպե. 15-ին նրանք մի փոքր ավելի ծամոն կլինեն: Երբ ձողերը դեռ տապակի մեջ են, դանակը սեղմեք թավայի մեջ, որպեսզի կտրեք ձեր ուզած չափի ձողեր (անպայման ընտրեք մի դանակ, որը չի վնասի ձեր տապակը. ես սովորաբար կտրում եմ 2 շարք 5 հատ): Մի հանեք ձողերը: Թավայի մեջ թողեք ամբողջովին սառչի:
- Երբ ձողերն ամբողջությամբ սառչեն, օգտագործեք մագաղաթ՝ դրանք կտրող տախտակի վրա բարձրացնելու համար: Սուր դանակով կտրեք ձողերը նույն տեղում՝ անցնելով ձեր տողերի վրայով, որպեսզի բաժանվեք: Քաշեք և վայելեք: