Խոհանոցային համով Ֆիեստա

Առողջ ասիական ճաշի պատրաստման բաղադրատոմսեր

Առողջ ասիական ճաշի պատրաստման բաղադրատոմսեր
  • Բաղադրությունը՝
  • Մրգեր և բանջարեղեն․ 2 պճեղ սխտոր, 1 կանաչ սոխ, 1 սմբուկ
  • Սպիտակուց. ձու, հավ, խոզի աղացած միս, տոֆու, պահածոյացված թունա, հավի արգանակ
  • Սոուսներ. սոյայի սոուս, քացախ, Գոչուջանգ, թահինի կամ քունջութի մածուկ, գետնանուշի կարագ, ոստրե սոուս, ճապոնական կարրի բլոկներ, մայոնեզ, քունջութի յուղ, չիլի յուղ, կամընտիր MSG

Շաբաթվա բաղադրատոմսեր.

Երկուշաբթի

  • Ձու քավարանում. 2 ձու, 1 բաժակ տոմատի սոուս, 1 ճաշի գդալ չիլի յուղ:
  • Okonomiyaki. 4 բաժակ բարակ կտրատած կաղամբ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 4 ձու, ½ թեյի գդալ աղ:
  • Հավի Կացու. 4 հավի կրծքամիս կամ ազդր, ½ բաժակ ալյուր, ½ թեյի գդալ աղ և պղպեղ, 2 ձու, 2 բաժակ պանկո:

Երեքշաբթի

  • Gilgeori տոստ. ½ okonomiyaki, 2 կտոր հաց, ¼ բաժակ կաղամբ, կետչուպ, մայոնեզ, 1 կտոր ամերիկյան պանիր (ըստ ցանկության):
  • Dan Dan Noodles. 4 կոլոլակ, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 4 ճաշի գդալ սոուս քնջութ, 2 ճաշի գդալ չիլի յուղ, ¼ բաժակ ջուր, 250 գ լապշա, կիլանտրո:
  • Katsudon. 1 կաթու, 2 ձու, ½ բաժակ կտրատած սոխ, 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, ½ բաժակ ջուր, 1 թեյի գդալ հոնդաշի:

Չորեքշաբթի

  • Կիմչի բրնձի գնդիկներ. 200 գ սպիտակ բրինձ, 2 ճաշի գդալ քիմչի սոուսի խառնուրդ, 1 թ/գ քնջութի յուղ:
  • Katsu Curry. 1 kasu, 200g բրինձ, ½ բաժակ կարրի սոուս:
  • Պելմեն. 6 պելմեն, 1 բաժակ կաղամբ, ¼ բաժակ սոխ, 2 թեյի գդալ սոյայի սոուս, 2 ճ/գ քիմչի խառնուրդ, 1 թ/գ քնջութի յուղ:

Հինգշաբթի

  • Katsu Sando. 1 կաթու, ¼ բաժակ կտրատած կաղամբ, 1 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 ճաշի գդալ բուլդոգ սոուս, 2 շերտ սպիտակ հաց:
  • Կիմչի տապակած բրինձ․

Ուրբաթ

  • Կարի հաց. 1 կտոր հաց, 1 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 ձու, 2 ճաշի գդալ կարրի խառնուրդ:
  • Kimchi Udon. 250 գ ուդոն, 4 ճաշի գդալ կիմչի խառնուրդ, 2 բաժակ հավի արգանակ կամ ջուր, 2 ճաշի գդալ պահածոյացված եգիպտացորեն, 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ:
  • Կոլոլակ. 1 բաժակ տոմատի սոուս, 4 կոլոլակ:

Շաբաթ

  • Omurice. 1 կոլոլակ, 1 ճաշի գդալ կարագ, 200 գ բրինձ, ½ թեյի գդալ աղ, 2 ճաշի գդալ կարագ, ¼ բաժակ տոմատի սոուս:
  • Կարի Ուդոն. 2 բաժակ հավի արգանակ, 1 բաժակ կարրի, 1 ձու, ½ բաժակ սոխ, 250 գ ուդոն:
  • Տոմատի կաղամբի ռուլետներ. 8 կաղամբի ռուլետ, ¼ բաժակ հավի արգանակ կամ ջուր, ¼ բաժակ տոմատի սոուս:

Կիրակի

  • Թունա մայո բրինձ գնդիկներ. 1 թունայի բանկա, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 ճաշի գդալ չիլի յուղ, 200 գ բրինձ, 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ:
  • Յակի Ուդոն. 120 գ ուդոն, բանջարեղենի մնացորդ, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ բուլդոգ սոուս:

Տնական սոուսի բաղադրատոմսեր

  • Սոյայի սոուս. ½ բաժակ սոյայի սոուս, ½ բաժակ քացախ, ½ բաժակ շաքարավազ կամ հեղուկ քաղցրացուցիչ, ½ բաժակ կտրատած սոխ, ½ բաժակ ջուր:
  • Քունջութի սոուս. 1,5 բաժակ սոյայի սոուս, ¼ բաժակ թահին, ½ բաժակ գետնանուշի կարագ:
  • Kimchi Mix. 1 բաժակ կիմչի, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ gochujang, 2 tbsp շաքարավազ կամ հեղուկ քաղցրացուցիչ, ⅓ բաժակ սոխ, 4 ճ/գ մանր կտրատած կանաչ սոխ:
  • Ճապոնական կարի. 1 լիտր լոլիկի բանջարեղենի սոուս, 1 փաթեթ ճապոնական կարի:
  • Պելմենի միջուկ. 500 գ խոզի աղացած միս, 500 գ պինդ տոֆու, ¼ բաժակ կանաչ սոխ, 1 ճաշի գդալ աղ, 3 ճաշի գդալ ոստրե սոուս, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ սև պղպեղ, 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ, 2 ձու.