Բաղադրիչներ

Պատրաստել Սպունգ (յուղով).

• 4 ձու (սենյակային ջերմաստիճան)
• 1 բաժակ շաքարավազ
< li>½ թեյի գդալ Վանիլի էսենցիա
• 1/3 բաժակ Եփելու յուղ
• 1 և ½ բաժակ Համատարած ալյուր
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• < li>1 պտղունց Հիմալայան վարդագույն աղ
• 1/3 բաժակ կաթ (սենյակային ջերմաստիճան)

Պատրաստել սառեցումը.

• 400 մլ սառեցված հարած սերուցք

li>

2 ճ/գ շաքարավազ

½ թ/գ Վանիլային էսենցիա

Հավաքում՝

• Արքայախնձոր օշարակ
• Արքայախնձորի կտորներ
• Բալի

Ուղղությունները

Պատրաստել Սպունգ (յուղով).

1. Մի ամանի մեջ ավելացրեք ձվերը և շաքարավազը և լավ հարեք:
2. Ավելացրեք վանիլի էսենցիան և եփելու յուղը և հարեք մինչև միացվի առանց զանգվածի: շատ-շատ հարելով:
3. Ամանի վրա մաղ դնել, ավելացնել համատարած ալյուրը, փխրեցուցիչը և վարդագույն աղը և լավ մաղել:
4. Ավելացնել կաթը և հարել մինչև միասնություն ձեռք բերվի: Խմորը շատ չխառնելուց:
5. Խմորը տեղափոխեք յուղով յուղված 8 դյույմանոց թխում թղթով պատված տապակի մեջ և մի քանի հպեք: անգամ:

Ընտրանք # 1. Թխել առանց ջեռոցի (Կաթսայի թխում)

1. Կաթսայի մեջ դնել գոլորշու տակդիր/մետաղալար, ծածկել և նախապես տաքացնել միջին կրակի վրա 10 րոպե:
2. Թխել կաթսայի մեջ ցածր կրակի վրա 45-50 րոպե կամ մինչև շամփուրը մաքուր դուրս գա:

Ընտրանք # 2. Թխել մեջ ջեռոց

1. Թխում ենք 170°C տաքացրած ջեռոցում 35-40 րոպե կամ մինչև շամփուրը մաքուր դուրս գա:
2. Թողեք սառչի:

Պատրաստել ֆրոստինգը.

1. Մի ամանի մեջ ավելացնել հարած սերուցքը և լավ հարել:
2. Ավելացնել շաքարավազը և վանիլի էությունը և հարել մինչև պնդանա: գագաթները ձևավորվում են. Մի կողմ դրեք:

Հավաքում.

1. Տորթը հանում ենք թխվածքաբլիթից և տորթի դանակի օգնությամբ հորիզոնական կտրատում տորթի երկու շերտ: li>
2. Տորթի առաջին շերտը դնել թխվածքաբլիթի վրա, կաթել արքայախնձորի օշարակը և սպաթուլայի միջոցով քսել պատրաստված սառցադաշտը:
3. Ավելացնել արքայախնձոր: կտորներով և բարակ շերտով քսում ենք տորթի 2-րդ շերտը և վրան քսում ենք պատրաստի ցրտահարություն:
4. Այժմ տորթի բոլոր կողմերին քսում ենք պատրաստի ցրտահարություն և 4 անգամ սառեցնում ենք: ժամ:
5. Զարդարեք հարած սերուցքով, արքայախնձորով, բալով և մատուցեք: