Բաղադրությունը՝ - 4 խոշոր կարտոֆիլ - 1/2 բաժակ կանաչ ոլոռ - 1/2 բաժակ հացի փշրանքներ - 1/2 թ/գ կարմիր չիլի փոշի - 1/2 թ/գ գարամ մասալա - 1/2 թ/գ չաթ մասալա - 1/4 բաժակ կտրատած համեմի տերևներ - 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր - Աղ ըստ ճաշակի Չաթի համար. - 1 բաժակ կաթնաշոռ - 1/4 բաժակ թամարինդ չատնի - 1/4 բաժակ կանաչ չատնի - 1/4 բաժակ սև - 1/4 բաժակ մանր կտրատած սոխ - 1/4 բաժակ Նյութի մանր կտրատած լոլիկ - Chaat masala շաղ տալ - կարմիր չիլի փոշի շաղ տալ - աղ ըստ ճաշակի Հրահանգներ. - Եփել, մաքրել և տրորել կարտոֆիլը: Ավելացնել ոլոռ, հացի փշրանքներ, կարմիր չիլի փոշի, garam masala, chaat masala, համեմի տերևներ, եգիպտացորենի ալյուր և աղ: Լավ խառնել և ձևավորել տիկկիներ։ - Թավայի մեջ տաքացրեք ձեթը և մանր կտրատեք տիկինները մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից: - Տիկկիները շարել մատուցվող ափսեի վրա։ Լրացրեք յուրաքանչյուր տիկկի կաթնաշոռով, կանաչ շաթնիով և թամարինդով: Շաղ տալ սև, սոխ, լոլիկ, չաթ մասալա, կարմիր չիլի փոշի և աղ: - Անմիջապես մատուցեք ալո տիկկիները: Վայելե՛ք։ ՇԱՐՈՒՆԱԿԵՔ ԿԱՐԴԱԼ ԻՄ ԿԱՅՔՈՒՄ