5 օգտակար վեգանական սնունդ

Միանգամյա մատուցման Kimchi նրբաբլիթ
Բաղադրությունը՝
- 1/2 բաժակ (60 գ) ալյուր կամ առանց սնձան տարբերակ (բրինձ) ալյուր, սիսեռի ալյուր)
- 2 ½ թ/գ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա
- 1/4 թ/գ աղ
- ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 3 -4 ճաշի գդալ vegan kimchi
- 1 թեյի գդալ թխկի օշարակ կամ շաքարավազ նախընտրած
- 1 բուռ սպանախ, թակած
- 1/3–1/2 բաժակ սառը ջուր ( 80մլ-125մլ)
Նուշ միսո սոուս՝
- 1-2 թ/գ սպիտակ միսո մածուկ
- 1 լիքը ճաշի գդալ նուշի կարագ
- 1 ճաշի գդալ կիմչի հեղուկ/հյութ
- 1 ճ/գ սպիտակ գինու քացախ
- 1 թ/գ թխկի օշարակ/ագավա
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- ¼ բաժակ (60 մլ) տաք ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ
Մատուցման գաղափարներ՝ սպիտակ բրինձ, լրացուցիչ կիմչի, կանաչի, միսո ապուր
Հարմարավետ մակարոնեղեն ապուր
Բաղադրությունը՝
- 1 պրաս
- 1 դյույմ կտոր կոճապղպեղ < li>½ սամիթ
- 1 ճ/գ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճ/գ սպիտակ գինու քացախ
- 1 թ/գ քաղցրացուցիչ (ագավա, շաքարավազ, թխկի օշարակ) < li>1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 բաժակ (250 մլ) ջուր
- 3 բաժակ (750 մլ) ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ
- 1 բանջարեղենի արգանակի խորանարդ
- 2 միջին գազար
- 150 գ - 250 գ տեմպեհ (5,3 - 8,8 ունցիա) (ըստ ցանկության լոբիով)
- աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
- 2 թեյի գդալ վեգան Worcestershire սոուս
- 120 գ նախընտրած մակարոնեղեն (կարող է լինել առանց սնձան)
- 2-4 բուռ սպանախ
Մատուցելու համար Քնջութի սերմեր, ընտրովի թարմ խոտաբույսեր
Ginger Sweet Potato Boats
Բաղադրությունը՝
- 4 փոքր կամ միջին քաղցրավենիք կարտոֆիլ, կիսով չափ կտրված
Կանաչ ոլոռի քսուք՝
- 2 դյույմ (5 սմ) կտոր կոճապղպեղ, կոպիտ կտրատած
- li>
- 2 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 240 գ սառեցված ոլոռ (1 ¾ բաժակ)
- 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ
- ⅓ թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- պղպեղ՝ ըստ ճաշակի (և այլ համեմունքներ՝ անհրաժեշտության դեպքում)
Մատուցել թարմ բանջարեղենի հետ՝ լոլիկի, քնջութի սերմերով
Կարտոֆիլի կարկանդակ
Բանջարեղենի շերտ.
- 300 գ կրեմինի սունկ, խորանարդի կտրատած (կամ ցուկկինի)
- 1-2 ցողուն նեխուր (կամ 1 հատ սոխ)
- 1 դյույմ կտոր կոճապղպեղ (կամ 1-2 պճեղ սխտոր)
- մի քիչ ձիթապտղի յուղ տապակի համար
Կարտոֆիլի շերտ.
- ~ 500 գ կարտոֆիլ (1,1 ֆունտ)
- 3 ճաշի գդալ վեգան կարագ
- 3-5 ճաշի գդալ վարսակի կաթ
- աղ համտեսել
Chia Blueberry Yogurt Toast
Բաղադրությունը՝
- ½ բաժակ սառեցված հապալաս (70գ)< /li>
- ¼ - ½ թ/գ կիտրոնի կեղև
- 2 ճ/գ բրինձ/ագավա/թխկու օշարակ
- պտղունց աղ
- 1 ճաշի գդալ չիայի սերմեր
- li>
- 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- ¼ բաժակ (60 մլ) ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ
Մատուցել ընտրովի մածունով, թթխմորով հացով (կամ առանց գլյուտենի հացի ), կամ բրնձի կրեկերների, վարսակի ալյուրի, բլիթների վրա