Խոհանոցային համով Ֆիեստա

5 օգտակար վեգանական սնունդ

5 օգտակար վեգանական սնունդ

Միանգամյա մատուցման Kimchi նրբաբլիթ

Բաղադրությունը՝

  • 1/2 բաժակ (60 գ) ալյուր կամ առանց սնձան տարբերակ (բրինձ) ալյուր, սիսեռի ալյուր)
  • 2 ½ թ/գ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա
  • 1/4 թ/գ աղ
  • ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 3 -4 ճաշի գդալ vegan kimchi
  • 1 թեյի գդալ թխկի օշարակ կամ շաքարավազ նախընտրած
  • 1 բուռ սպանախ, թակած
  • 1/3–1/2 բաժակ սառը ջուր ( 80մլ-125մլ)

Նուշ միսո սոուս՝

  • 1-2 թ/գ սպիտակ միսո մածուկ
  • 1 լիքը ճաշի գդալ նուշի կարագ
  • 1 ճաշի գդալ կիմչի հեղուկ/հյութ
  • 1 ճ/գ սպիտակ գինու քացախ
  • 1 թ/գ թխկի օշարակ/ագավա
  • 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
  • ¼ բաժակ (60 մլ) տաք ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ

Մատուցման գաղափարներ՝ սպիտակ բրինձ, լրացուցիչ կիմչի, կանաչի, միսո ապուր

Հարմարավետ մակարոնեղեն ապուր

Բաղադրությունը՝

  • 1 պրաս
  • 1 դյույմ կտոր կոճապղպեղ
  • < li>½ սամիթ
  • 1 ճ/գ ձիթապտղի յուղ
  • 1 ճ/գ սպիտակ գինու քացախ
  • 1 թ/գ քաղցրացուցիչ (ագավա, շաքարավազ, թխկի օշարակ)
  • < li>1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 1 բաժակ (250 մլ) ջուր
  • 3 բաժակ (750 մլ) ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ
  • 1 բանջարեղենի արգանակի խորանարդ
  • 2 միջին գազար
  • 150 գ - 250 գ տեմպեհ (5,3 - 8,8 ունցիա) (ըստ ցանկության լոբիով)
  • աղ, համեմունքներ ըստ ճաշակի
  • 2 թեյի գդալ վեգան Worcestershire սոուս
  • 120 գ նախընտրած մակարոնեղեն (կարող է լինել առանց սնձան)
  • 2-4 բուռ սպանախ

Մատուցելու համար Քնջութի սերմեր, ընտրովի թարմ խոտաբույսեր

Ginger Sweet Potato Boats

Բաղադրությունը՝

  • 4 փոքր կամ միջին քաղցրավենիք կարտոֆիլ, կիսով չափ կտրված

Կանաչ ոլոռի քսուք՝

  • 2 դյույմ (5 սմ) կտոր կոճապղպեղ, կոպիտ կտրատած

    • li>
    • 2 1/2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
    • 240 գ սառեցված ոլոռ (1 ¾ բաժակ)
    • 1 ճաշի գդալ սպիտակ գինու քացախ
    • ⅓ թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
    • պղպեղ՝ ըստ ճաշակի (և այլ համեմունքներ՝ անհրաժեշտության դեպքում)

    Մատուցել թարմ բանջարեղենի հետ՝ լոլիկի, քնջութի սերմերով

    Կարտոֆիլի կարկանդակ

    Բանջարեղենի շերտ.

    • 300 գ կրեմինի սունկ, խորանարդի կտրատած (կամ ցուկկինի)
    • 1-2 ցողուն նեխուր (կամ 1 հատ սոխ)
    • 1 դյույմ կտոր կոճապղպեղ (կամ 1-2 պճեղ սխտոր)
    • մի քիչ ձիթապտղի յուղ տապակի համար

    Կարտոֆիլի շերտ.

    • ~ 500 գ կարտոֆիլ (1,1 ֆունտ)
    • 3 ճաշի գդալ վեգան կարագ
    • 3-5 ճաշի գդալ վարսակի կաթ
    • աղ համտեսել

    Chia Blueberry Yogurt Toast

    Բաղադրությունը՝

    • ½ բաժակ սառեցված հապալաս (70գ)< /li>
    • ¼ - ½ թ/գ կիտրոնի կեղև
    • 2 ճ/գ բրինձ/ագավա/թխկու օշարակ
    • պտղունց աղ
    • 1 ճաշի գդալ չիայի սերմեր
    • li>
    • 1 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա
    • ¼ բաժակ (60 մլ) ջուր, անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ

    Մատուցել ընտրովի մածունով, թթխմորով հացով (կամ առանց գլյուտենի հացի ), կամ բրնձի կրեկերների, վարսակի ալյուրի, բլիթների վրա