Vörös szószhoz:

Hozzávalók:
\u00b7 Olívaolaj 2 evőkanál
\u00b7 Hagyma 1 nos. közepes méretű (apróra vágott)
\u00b7 Fokhagyma 1 evőkanál (apróra vágva)
\u00b7 Kasmíri piros chili por 1 tk
\u00b7 Paradicsompüré 2 csésze (friss)
\u00b7 Paradicsompüré 200 g (piacon vásárolt) )
\u00b7 Só ízlés szerint
\u00b7 Chili pehely 1 evőkanál
\u00b7 Oregánó 1 tk
\u00b7 Cukor 1 csipet
\u00b7 Fekete bors 1 csipet
\u00b7 bazsalikomlevél 10-12 levél

Módszer:
\u00b7 Tegyünk egy serpenyőt erős lángra, és öntsük hozzá az olívaolajat, és hagyjuk szépen felmelegedni.
\u00b7 Adjunk hozzá még hagymát. és fokhagymát, keverjük össze és főzzük közepes lángon 2-3 percig, amíg a hagyma áttetszővé nem válik.
\u00b7 Most adjunk hozzá kasmíri vörös chili port és enyhén keverjük össze, majd adjuk hozzá a paradicsompürét, a sót, a chili pehelyt, az oregánót, a cukrot és a feketét. borsozzuk, keverjük jól el az egészet, fedjük le és főzzük alacsony lángon 10-12 percig.
\u00b7 Tépd bele a bazsalikom leveleket, majd kézzel keverjük jól.
\u00b7 Elkészült a piros szósz.< /p>

Fehér szószhoz:

Hozzávalók:
\u00b7 Vaj 30gm
\u00b7 Finomított liszt 30gm
\u00b7 Tej 400 gm
\u00b7 Só ízlés szerint
\u00b7 Szerecsendió 1 csipet

Módszer:
\u00b7 Tegyünk egy serpenyőt magas hőre, adjuk hozzá a vajat és hagyjuk teljesen felolvadni, majd adjuk hozzá a lisztet és keverjük jól el a spatulával és ügyeljünk arra, hogy csökkentsük a lángot és főzzük 2-3 percig, az állaga tésztaszerűből homokosra változik.
\u00b7 Folyamatosan whisky közben adjuk hozzá a tejet 3 részletben, csomómentesnek kell lennie, főzzük, amíg a szósz besűrűsödik és sima lesz.
\u00b7 Most adjunk hozzá ízlés szerint sót és szerecsendiót, jól keverjük össze.
\u00b7 A fehér szósz készen van.

Sült zöldségek:

Hozzávalók:
\u00b7 Olívaolaj 2 evőkanál
\u00b7 1 evőkanál fokhagyma
\u00b7 1\/3 csésze sárgarépa (kockára vágva)
\u00b7 cukkini 1\/3 csésze (kockára vágva)
\u00b7 gomba 1\/3 csésze (apróra vágva)
>\u00b7 Sárga kaliforniai paprika \u00bc csésze (kockára vágva)
\u00b7 Zöld kaliforniai paprika \u00bc csésze (kockára vágva)
\u00b7 Piros kaliforniai paprika \u00bc csésze (kockára vágva)
\u00b7 Kukoricaszem \u00bc csésze
\u00b7 Brokkoli \u00bc csésze (fehérített)
\u00b7 Cukor 1 csipet
\u00b7 Oregánó 1 teáskanál
\u00b7 Chili pehely 1 tk
\u00b7 Só ízlés szerint
\u00b7 Fekete bors 1 csipet

Módszer:
\u00b7 Tegyünk egy serpenyőt magas lángra és olívabogyót, hagyjuk jól felforrósodni, majd adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük meg és főzzük 1-1 percig. 2 percig közepes lángon.
\u00b7 Add hozzá a sárgarépát és a cukkinit, keverd jól össze, és főzd közepes lángon 1-2 percig.
\u00b7 Most adjuk hozzá az összes többi zöldséget és hozzávalót, keverjük jól és főzzük 1 percig. -2 perc.
\u00b7 Elkészültek a párolt zöldségei.

Lazagne lapokhoz:

Hozzávalók:< br>\u00b7 Finomított liszt 200 g
\u00b7 Só 1\/4 teáskanál
\u00b7 Víz 100-110 ml

Módszer:
\u00b7 In egy nagy tálba adjuk hozzá a finomított lisztet a többi hozzávalóval együtt, és adagonként adjunk hozzá vizet, hogy félkemény tésztát kapjunk.
\u00b7 Miután a liszt összeállt, fedjük le egy nedves ruhával, és hagyjuk 10 percig pihenni. -15 perc.
\u00b7 Miután a tésztát pihent, tegyük át a konyhai tányérra és dagassuk jól 7-8 percig, a tészta állaga sima legyen, takarjuk le nedves ruhával és hagyjuk pihenni. újra fél órára.
\u00b7 Ha a tészta pihent, osszuk 4 egyenlő részre, és formáljunk belőle kerekeket.
\u00b7 Ezután helyezzük a gömbölyűt egy sima felületre, és sodorjuk vékony chapati formára. egy sodrófa, szórja meg a lisztet, ha a sodrófához tapad.
\u00b7 Ha kinyújtotta, vágja le a széleit egy késsel, hogy nagy téglalapot formázzon, majd a téglalapot kisebb, egyenlő méretű téglalapokká vágja.< br>\u00b7 Elkészültek a lasagnelapok.

A rögtönzött sütő elkészítéséhez:
\u00b7 Vegyünk egy nagy kézi adagot, szórjunk bele bőséges mennyiségű sót, majd helyezzünk egy kis gyűrűs formát vagy pogácsaszaggatót, fedjük le a kézfejet, tegyük erős lángra, és hagyjuk előmelegíteni legalább 10-15 percig.

Lazagne rétegezése és sütése:
\u00b7 Vörös szósz (nagyon vékony réteg)
\u00b7 Lasagna lapok
\u00b7 Piros szósz
\u00b7 Párolt zöldségek
\u00b7 Fehér szósz
\u00b7 Mozzarella sajt
\u00b7 Parmezán sajt
\u00b7 Lasagna lapok
\u00b7 Ismételje meg ugyanezt a rétegezést 4-5 alkalommal, vagy amíg a tepsi megtelik, legalább 4-6 rétegnek kell lennie.
\u00b7 Süssük 30-45 percig a rögtönzött sütőben. (30-35 perc 180 C-os sütőben)