Hozzávalók

1 csésze búzadara
olaj
1 teáskanál mustármag
4 zöldpaprika
gyömbér
asafoetida por
2 hagyma
só
kurkumapor
piros chili por
sárgarépa
bab
zöldborsó
víz
ghí
korianderlevél

Módszer

- Száraz sült búzadara serpenyőben. Ha megsültek, hagyjuk kihűlni.
- Egy mély aljú serpenyőben hevítsünk olajat, és adjuk hozzá a mustármagot.
- Hagyjuk, hogy a mustármag megremegjen, majd adjunk hozzá zöldpaprikát, gyömbért, asafoetida port finomra. apróra vágott hagymát és ízlés szerint sót.
- Ha a hagyma kissé megfőtt, adjunk hozzá kurkumaport, pirospaprikaport, sárgarépát, babot, zöldborsót, és jól keverjük össze.
- Adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy megfőzzük a tésztát. zöldségek.
- Fedjük le a fedőt, és hagyjuk főni 3 percig.
- Adjunk hozzá pörkölt búzadarát, és keverjük jól össze.
- Mivel az upma esetében 1:2 az arány, adjunk hozzá két csésze vizet. csésze búzadara.
- Jól keverjük össze, és adjunk hozzá korianderlevelet.
- Az egészséges és ízletes upma tálalásra kész!