Hozzávalók:

• OLAJ | तेल 1 evőkanál
• GYÖMBÉR | अदरक 1 tk (aprított)
• FOKHAGYMA | लेहसुन 1 evőkanál (aprított)
• ZÖLD CHILI | हरी मिर्च 2 NOS. (Aprított)
• SÁRGARÉPA | गाजर 1/3 CSÉSZE (APRÓBAN)
• FRANCIABAB | फ्रेंच बीन्स 1/3 CSÉSZE (APRÁTOTT)
• ZÖLDBORSÓ | मटर 1/3 CSÉSZE (FŐZT)
• CSEMESKUKORICA | स्वीट कॉर्न 1/3 CSÉSZE (FŐZT)
• KAPSIKUM | शिमला मिर्च 1/3 CSÉSZE (APRÓBAN
• BURGONYA | आलू 4-5 KÖZEPES MÉRETE (FŐZVE ÉS RESZTELVE)
• PÁROLT ZÖLDSÉGEK
• PORÍRT FŰSZEREK
• KASMIRI VÖRÖS CHILLIPOR | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 evőkanál
• KORIANDER POR | धनिया पाउडर 1 evőkanál
• KÖMÉNYPOR | जीरा पाउडर 1 TSP
• KURKUMA POR | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
• FEKETE SÓ | काला नमक CSIPETÉS
• SZÁRAZ MANGO POR | आमचूर पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला 1 TSP
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• FRISS KORIANDER | हरा धनिया 1 evőkanál (aprítva)
• FRISS MENTA | पुदीना 1 evőkanál (aprítva)
• SÓ | नमक ÍZLÉSRE
• FEKETE BORS POR | काली मिर्च पाउडर EGY CSIPP
• KENYERPÁLA | ब्रेड स्टिक्स SZÜKSÉGES
• FINOMÍTOTT LISZT | मैदा 1/4 CSÉSZE
• SÓ | नमक EGY CSIPETÉS
• VÍZ | पानी SZÜKSÉGES
• PANKO ZENÉRmorzsa | पैैंको ब्रेड क्रंब्स A KÖVETKEZŐKÉNT

Módszer:

• Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat, gyömbért, fokhagymát és zöldpaprikát, keverjük össze, és főzzük erős lángon egy percig.
• Tovább adjuk hozzá a sárgarépát és a maradék zöldségeket, dobjuk fel és főzzük a zöldségeket erős lángon 2-3 percig, ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl a zöldségeket, ropogósak maradjanak.
• Most vegye ki a zöldségeket egy tálba, és hagyja teljesen kihűlni
• A keverék elkészítéséhez adjon hozzá burgonyát egy nagy tálba, majd párolt zöldségeket, fűszereket, koriandert, mentasót és feketeborsport.
• Kézzel jól összekeverjük az összes hozzávalót, ha úgy érezzük, hogy a burgonya miatt túl sok nedvesség van a keverékben, igény szerint adhatunk hozzá zsemlemorzsát, hogy az összetevőket összekössük.
• Miután az összes összetevő jól összeállt, a keverék készen áll a formázásra.
• Két formázási mód létezik, az elsőhöz fagylaltrudak, a másodikhoz pedig a piacon könnyen beszerezhető kenyérrudak szükségesek.
• 1. módszer: vegyen egy kanál keveréket a kezébe, és nyomjon egy fagylalt rudat a keverék alsó felébe, nyomja meg és készítsen nyalóka formát a keverékből a jégkrémrúd köré, a nyalóka készen áll. bevonva és sütve.
• 2. módszer – vegyen egy kanál keveréket a kezébe, és készítsen belőle egy kört úgy, hogy a kezével nyomást gyakorol, és folyamatosan forgatja a keveréket.
• A nyalóka bevonásához lisztet, sót és vizet kell egy külön tálban habosra keverni, a zagyhoz pedig panko zsemlemorzsára is szükség lesz.
• Miután elkészültek a bevonat komponensei, először mártsa bele a nyalókát a szuszpenzióba, majd vonja be őket panko zsemlemorzsával, a jégkrémrúd változatnál pedig már csak a fagylaltrúd megfogásával kell bemártani és bevonni a keverék részt.< /li>
• Sütéshez egy mély serpenyőben vagy kadhaiban hevítsünk olajat közepesen forróra, majd óvatosan csepegtessük bele a bevont nyalókát a forró olajba.
• A nyalókát időnként enyhén megkeverve süssük ropogósra és aranybarnára, távolítsuk el őket egy pók segítségével, és helyezzük papírtörlővel bélelt tálra vagy tányérra.
• A kenyérrudakat törje egyenlő felére, és illessze be őket a kör alakú nyalókába.