Fokhagymás csuszához:-
5-6 gerezd fokhagyma
1 tk köménymag
1 evőkanál kasmíri vörös chili por
só ízlés szerint

Chilához:-< br>1 csésze grammliszt (Besan)
2 evőkanál rizsliszt (alternatíva szuji vagy 1/4 csésze főtt aprított rizs is használható)
Csipet kurkumapor (Haldi)
Só ízlés szerint
>Víz (igény szerint)
1/2 csésze Paneer
Kb. 1,5 csésze apróra vágott zöldség (sárgarépa, káposzta, paprika, hagyma és koriander)
olaj (igény szerint)

Módszer:

Fokhagymás chutney elkészítéséhez:-
Vegyünk 5-6 gerezd fokhagymát Adjunk hozzá 1 tk köménymagot Adjunk hozzá 1 evőkanál kasmíri vörös chili port Sózzuk ízlés szerint, és durvára törjük össze ezt a keveréket Tegyük át a chutneyt egy tálba
Chila elkészítéséhez:-
Egy keverőtálba vegyünk 1 csésze grammlisztet (Besan) Adjunk hozzá 2 ek rizslisztet Adjunk hozzá egy csipet kurkumaport (Haldi) Adjunk hozzá sót ízlés szerint Adjunk hozzá, hogy jól keverjük össze Fokozatosan adjunk hozzá vizet, és folyamatosan keverjük. Pihentessük a tésztát 10 percig. A töltelék elkészítéséhez vegyünk egy keverőedényt. Egy keverőtálba vegyünk 1/2 csésze Paneert. Adjunk hozzá kb. 1,5 csésze apróra vágott zöldséget (sárgarépa, káposzta, paprika, hagyma és koriander) ) Jól keverjük össze, és kezdjük el készíteni a chilát. Melegítsük fel a serpenyőt, adjunk hozzá egy kevés olajat és töröljük át egy papírzsebkendővel. Tegyük lassú vagy közepes lángra. Tegyük a serpenyőre a tésztát, és kenjük körbe. Fedjük le fedővel, és főzzük 5 percig, amíg aranybarna nem lesz az alaptól. Hajtsa össze a chilát és tegyük egy tálra. Élvezze a remek zöldség-fokhagymás chilát kókuszos csuszával