A túrórizs egy krémes és ízletes dél-indiai étel, amelyet főtt rizsből és joghurtból készítenek. Ezt a népszerű ételt gyakran a dél-indiai étkezés utolsó fogásaként szolgálják fel. Fogyaszthatjuk simán, vagy tálalhatjuk savanyú uborkával vagy bármilyen fűszeres chutney-val. A hűsítő tulajdonságairól ismert túrórizs jól lehűti a gyomrot egy forró nyári étkezés után. Gazdag és krémes állaga mellett ez az étel egészségügyi előnyökkel is jár. A rizs és a joghurt keveréke kiváló kalciumforrás, és jó adag probiotikumot is biztosít az emésztés elősegítésére.