Hozzávalók:

• Maradék roti 2-3
• étolaj 2 ek
• Lehsan (fokhagyma) apróra vágva 1 ek
• Gajar (sárgarépa) julienne 1 közepes
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 közepes
• Pyaz (hagyma) julienne 1 közepes
• Band gobhi (káposzta) 1 csésze aprítva
• Himalája rózsaszín só 1 teáskanál vagy ízlés szerint
• Kali mirch (fekete bors) tört 1 tk
• Fehérpaprika por (Fehérpaprika por) ½ teáskanál
• Chilli fokhagymás szósz 2 ek
• Szójaszósz 1 ek
• Forró szósz 1 ek
• Sirka (ecet) 1 ek
• Hara pyaz (újhagyma) levelei apróra vágva

Útvonal: A maradék rotisot vékony, hosszú csíkokra vágjuk és félretesszük. Wokban adjunk hozzá étolajat, fokhagymát és pároljuk egy percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a paprikát, a hagymát, a káposztát és pároljuk egy percig. Adjunk hozzá rózsaszín sót, törött fekete borsot, fehér bors port, chili fokhagymás szószt, szójaszószt, csípős szószt, ecetet, keverjük jól össze, és főzzük erős lángon egy percig. Adjunk hozzá roti tésztát és jól keverjük össze. Szórj rá újhagyma leveleket és tálald!