Hozzávalók

• 1 nagy hagyma, szelet, प्याज
• 2 közepes méretű paprika, kocka, शिमला मिर्च >3 közepes méretű paradicsom, kocka, टमाटर
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva, लहसुन
• ½ hüvelyk gyömbér, apróra vágva, अदरक
• 2 zöld,chilli, हरी मिर्च
• 1 evőkanál olaj, तेल
• 1 evőkanál Degi vörös chili por, देगी लालउिेमम र
• ½ teáskanál kurkumapor, हल्दी पाउडर
• Ízlés szerint só, नमक स्वादानुसार
• ¼ teáskanál cukor, चीनी
• 1 csésze friss paradicsompüré, ॰य़यऍॾऍऍ री
• Víz, पानी
• ½ csésze sajt, reszelt, चीज
• 3-4 tojás, अंडे
• ½ teáskanál olívaolaj, जैतून का तेल strong>Eldolgozzuk

  Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat, fokhagymát, gyömbért, és jól pirítsuk meg.

  Hozzáadjuk a hagymát, és jól megdinszteljük. Adjunk hozzá kapsciumot, és keverjük jól össze az egészet.

  Adjunk hozzá degi vörös chili port, kurkuma port. Adjuk hozzá a paradicsomot, a zöldpaprikát, és jól keverjük össze.

  Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk és jól összekeverjük.

  Adjuk hozzá a paradicsompürét, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá kevés vizet, és főzzük öt percig.

  Most fakanál segítségével készíts mélyedést a szószba.

  Tegyen reszelt sajtot mindegyik mélyedésbe, és üsse bele a tojást.

  Fedjük le a serpenyőt, és főzzük 5-8 percig, vagy amíg a tojás elkészül.

  Csorgassunk egy kevés olívaolajat a tetejére.

  Díszítsük korianderlevéllel, újhagymával és egy csipetnyi degi vörös chiliporral.

  Melegen tálaljuk.