Quinoa vega saláta

Hozzávalók
Quinoa - 1 csésze
víz - 1 és 1/4 csésze
só
sárgarépa - 100 g
paprika - 100 g
káposzta - 100 g
uborka - 100 g
pörkölt földimogyoró - 100 g
korianderlevél - Teljes kéz
gyömbér fokhagyma - 1 tk
citrom - 1 só
szójaszósz - 1 tk
olívaolaj - 1 tk
bors - 1 tk