Hozzávalók:

• 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 1/2 csésze finomra vágott hagyma
• 2 evőkanál apróra vágott korianderlevél
• 1 teáskanál piros chili por
• 1/2 teáskanál garam masala
• só ízlés szerint
• víz igény szerint

1. Egy tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű lisztet, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott korianderleveleket, a piros chili port, a garam masala-t és a sót.
2. Víz felhasználásával lágy tésztává gyúrjuk.
3. A tésztát egyforma részekre osztjuk, és mindegyik részt paratha formává tekerjük.
4. Minden paratha-t felforrósított serpenyőben süssön barna foltok megjelenéséig.
5. Ismételje meg a folyamatot az összes adagnál.
6. Forrón tálaljuk joghurttal, savanyúsággal vagy bármilyen tetszőleges curryvel.