Paradicsomos bazsalikom rudak

Hozzávalók:

1¼ csésze finomított liszt (maida) + a porozáshoz

2 teáskanál paradicsompor

1 teáskanál szárított bazsalikomlevél

½ teáskanál ricinuscukor

½ teáskanál + csipet só

1 evőkanál vaj

2 teáskanál olívaolaj + kenéshez

¼ teáskanál fokhagymapor

Majonézes-snidlinges mártogatós tálaláshoz

Módszer:

1. Tegyünk 1¼ csésze lisztet egy tálba. Adjunk hozzá ricinuscukrot és ½ teáskanál sót, és keverjük össze. Adjunk hozzá vajat, és jól keverjük össze. Adjunk hozzá elegendő vizet, és gyúrjuk lágy tésztává. Adjunk hozzá ½ teáskanál olívaolajat, és gyúrjuk újra. Fedjük le nedves muszlin kendővel, és tegyük félre 10-15 percre.

2. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

3. Osszuk a tésztát egyenlő részekre.

4. A munkalapot meghintjük egy kis liszttel, és minden részt vékony korongokká nyújtunk.

5. Kenjünk ki egy tepsit olajjal, és helyezzük rá a korongokat.

6. Keverje össze a paradicsomport, a szárított bazsalikomleveleket, a fokhagymaport, egy csipet sót és a maradék olívaolajat egy tálban.

7. Kenje meg a paradicsomporkeveréket minden korongon, villával szúrja le, és vágja 2-3 hüvelyk hosszú csíkokra.

8. Tedd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 5-7 percig. Vegye ki a sütőből, és hűtse le.

9. Majonézes-snidlinges mártogatóssal tálaljuk.