Nutri szósz

Hozzávalók:

• Forrásban lévő víz
• Teászacskó 1 sz. / teapor 2 tk
• Só ízlés szerint
• Cukor 1 tk
• Szójadarabok 150 gramm
• Szójagranulátum 50 gramm (opcionális)

Paradicsompüré:

• Tamatar (paradicsom) - 4-5 közepes méretű (kockára vágva)
• Hari mirchi (zöld chili) - 3-4 darab.
• Adrak (gyömbér) - 1 hüvelyk
• Hare dhaniye ke danthal (koriander szár) - 2 evőkanál
< /ul>

Páclé:

• Olaj - 3 evőkanál + ghee - 2 evőkanál
• Jeera (köménymag) - 1 tk< /li>
• Choti elaichi (zöld kardamom) - 2-3 hüvely
...

Összeállítás

Hozzávalók:

• Igény szerint vaj
• Zöldpaprika 3-4 no. (vágott/apróra vágott)
• Pyaaz ke lacche (1/3 csésze)
• Capsicum (juliened) (1/3 csésze)
• Sárgarépa (juliened) ( 1/3 csésze)
• Elkészített nutri szósz
• Kulcha igény szerint
• Friss koriander

Módszer:

Az utolsó tadkát adni tálalás előtt...