Hozzávalók

• 1 csésze Samak rizs (barna köles)
• 2-3 zöld chili apróra vágva
• 1 közepes méretű burgonya, meghámozva és felkockázva
• Só ízlés szerint
• 2 evőkanál olaj
• Friss korianderlevél a díszítéshez

Útmutató

A Navratri fesztivál tökéletes alkalom arra, hogy ízletes és kielégítő Vrat recepteket élvezzen. Ez a Samak rizs receptje nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem tápláló is, így remek választás a böjti étkezésekhez.

1. Kezdje azzal, hogy alaposan öblítse le a Samak rizst vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Csepegtessük le és tegyük félre.

2. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá az apróra vágott zöld chilit, és pároljuk egy percig, amíg illatos lesz.

3. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és enyhén puhára pároljuk.

4. Adjuk hozzá a leöblített Samak rizst a serpenyőbe, ízlés szerint sózzuk. Jól keverje össze az összes hozzávalót.

5. Felöntjük 2 csésze vízzel, és felforraljuk. Ha felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és hagyja főni körülbelül 15 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő és puha lesz.

6. Tálalás előtt puhítsa fel a rizst villával, és díszítse friss korianderlevéllel.

Ez a recept gyors Vrat étkezést vagy egészséges snacket kínál a Navratri alatt. Forrón tálaljuk joghurtos körettel vagy uborkasalátával a frissítő csavar érdekében.