Elkészítési idő: 10-15 perc

Főzési idő: 45-50 perc

Adagolás: 5-6 személy

Hozzávalók:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 csésze
Cukorszirup
Cukor | शक्कर 1 1/4 csésze
víz | पानी 1 liter
Zöld kardamom por | इलाइची पाउडर egy csipet
Sáfrány केसर 15-20 szál
Ghee 1 csésze (hlawa főzéséhez)
Mandula | बादाम 1/4 csésze (szeletekre vágva)
Kesudió | काजू 1/4 csésze (apróra vágva)
Rava | रवा 3 evőkanál
Gram liszt | बेसन 3 evőkanál
Dió a díszítéshez

Módszer:
A sárga moong dalt alaposan mossa meg, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, majd törölje szárazra, és hagyja száradni egy ideig közben.
Most tegyen egy tapadásmentes serpenyőt, és közepes lángon süsse szárazon a megmosott moong dalt, amíg teljesen meg nem szárad, és kissé megváltozik a színe.
Miután jól megsült, tegyük át egy tányérra, és hűtsük le teljesen, tovább tegyük egy őrlőedénybe és őröljük durva porrá, ne legyen túl durva, csak a pornak kicsit szemcsésnek kell lennie. A halwa elkészítéséhez tedd félre.
A cukorsziruphoz adj hozzá vizet, cukrot, zöld kardamomport és sáfrányszálakat, jól keverd össze és forrald fel, ha felforrt, kapcsold le a lángot és tartsd félre. később felhasználható a halwa elkészítésekor.
...