Hozzávalók:

• 1360 g (48 oz) csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
• 75 g (5 evőkanál) szójaszósz
• 30 g (2 evőkanál) sötét szójaszósz
• 80 g (4 evőkanál) méz
• 60 g (4 evőkanál) mirin
• 30 g (2 evőkanál gyömbérpaszta
• 15 g (1 evőkanál) fokhagymapüré
• 3 evőkanál kukoricakeményítő (hígtrágyához)
• 4 evőkanál hideg víz (hígtrágyához)
• 480 g (2,5 csésze) rövid szemű vagy sushi rizs, száraz tömeg
• 100 g (½ csésze) alacsony zsírtartalmú majonéz
• 100 g (½ csésze) 0%-os görög joghurt
• 75 g (5 evőkanál) sriracha
• Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint
< li>Tej (a kívánt állaghoz szükséges)
• 2 szál zöldhagyma apróra vágva

Útmutatás:

1. Lassú tűzhelyen keverje össze a csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot, a szójaszószt, a sötét szójaszószt, a mézet, a mirint, a gyömbérpasztát és a fokhagymapürét.

2. Főzzük magas fokozaton 4-5 órán át, vagy alacsony fokozaton több mint 5 órán keresztül, amíg a csirke megpuhul.

3. Készítse elő a kukoricakeményítő zagyot a kukoricakeményítő és a hideg víz összekeverésével egy kis tálban. A csirke megsülése után adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, és fedetlenül hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a szósz besűrűsödjön. Állítsa be a hígtrágya mennyiségét a főzés után jelen lévő folyadéknak megfelelően.

4. Közben főzd meg a rövid szemű vagy sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint.

5. Az alacsony kalóriatartalmú Yum Yum szószhoz keverje össze az alacsony zsírtartalmú majonézt, a görög joghurtot, a srirachát és ízlés szerint fűszereket. Adjon hozzá tejet a kívánt állag eléréséhez.

6. A mézes Teriyaki csirkét rizsre tálaljuk, és meglocsoljuk Yum Yum szósszal, apróra vágott zöldhagymával díszítve. Élvezze az egészséges, finom ételkészítést!