Hozzávalók

3-4 púpozott evőkanál ghí (घी)
1 palacktök, szemcsés, vastagon reszelt (लौकी)
2 csésze tej (दूध)
Egy csipet szódabikarbóna (बेकिंग सोडा)
½ csésze cukor (चीनी)
½ teáskanál kardamompor (इलायची पाउडर

Sült dióhoz
1 evőkanál ghí (ऌ1ी)
1ी ंजी)
4-5 Mandula, apróra vágva (बादाम)
4-5 kesudió, apróra vágva (काजू)

Díszítéshez
Rózsaszirom (गुलाब कं ं)
Ezüst vark (चांदी का वर्ख)
Menta ág (पुदीने के पत्ते)
Sült kesudió (तला हुआ काजू)

add hozzá és forrald fel
ad szódabikarbóna, és Jól keverjük össze.
Egy vastag aljú serpenyőben adjunk hozzá ghit, reszelt palacktököt, és közepes lángon pirítsuk jól.
Amíg a nyers szag el nem múlik, és a nedvesség el nem párolog
Közepes lángon főzzük, folyamatosan keverjük. Most adjuk hozzá a sült diót, és keverjük össze jól Most adjunk hozzá kardamomot, és főzzük két percig
Díszítsük sült kesudióval, ezüstvarkával és mentaággal.
Melegen vagy hűtve tálaljuk