• 2 nagy tojás
• 2 teljes kiőrlésű paratha
• 1 kis hagyma apróra vágva
• 1 zöld chili apróra vágva (opcionális)< /li>
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olaj vagy vaj

Kezdje a napot egy finom és tápláló tojás paratha! Ez az egyszerű reggeli recept tökéletes mindazok számára, akik gyors étkezésre vágynak. Kezdésként melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá egy teáskanál olajat vagy vajat a serpenyőbe. Egy tálban felütjük a tojásokat, és addig verjük, amíg a sárgája és a fehérje jól el nem keveredik. Keverje hozzá az apróra vágott hagymát, a zöld chilit (ha használ), sót és fekete borsot. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy egyenletesen eloszlassa. Addig főzzük, amíg a szélei kezdenek megkötni, majd óvatosan helyezzük a paratha-t az omlett tetejére. Amikor a tojás alsó oldala aranybarna, óvatosan fordítsa meg a paratha-t, hogy a másik oldalát is megsüsse. Süssük további 2-3 percig, vagy amíg mindkét oldala ropogós és aranybarna nem lesz. A tojás paratha készen áll a tálalásra! Élvezze forrón kedvenc chutney-jával vagy szószával, így könnyen elkészíthető és hihetetlenül ízletes reggelit kap. Ez a recept nem csak a zsúfolt reggelekre tökéletes, hanem a gyerekek körében is sláger. Zöldségek vagy fűszerek hozzáadásával ízlés szerint testre szabhatod!