Marhahús - 1 kg
Koriander por (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 evőkanál
Chilli por (മുളകുപൊളകുപൊളകുപൊളകുപൊ) der (മഞ്ഞൾപൊടി) - ½ teáskanál
Garam Masala - 1+1½ teáskanál (OR) Masala hús - 2 + 3 teáskanál
gyömbér (ഇഞ്ചി) - 1+1 hüvelykes darab
fokhagyma (വെളുത്തുത്തുത്തുത്തുത്തുത്തുത്തുുത്തുുത്തുള്) - 6. ച്ചമുളക്) - 2 nem
Só (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 teáskanál
Lime-lé (നാരങ്ങാനീര്) - 1 teáskanál
víz (വെളവെള്഍പെil) വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 evőkanál
Mogyoróhagyma (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 nos
curry levél (കറിവേപ്പില) - 3 ág
zúzott bors (കുരുളവ Evőkanál