Hozzávalók:

• 2 csésze univerzális liszt
• 2 evőkanál kristálycukor
• 2 tk sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál finom tengeri só
• 2 csésze alacsony zsírtartalmú író
• 2 nagy tojás< /li>
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 3 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
• 2 evőkanál könnyű olívaolaj vagy növényi olaj, plusz szükség szerint még több a pirításhoz
< /ul>

Az írós palacsinta elkészítéséhez először keverje össze a száraz hozzávalókat egy tálban. Egy külön tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat, majd a száraz hozzávalókat. Zsírozott serpenyőben süssük a palacsintákat buborékképződésig, fordítsuk meg és süssük aranybarnára. Tálaljuk és élvezzük!