Iráni csirke Pulao
- Iráni Pilaf Masala
- Zeera (köménymag) 1 és ½ teáskanál
- Sabut kali mirch (szemcse fekete bors) ½ teáskanál
- Darchini (fahéj) rúd) 1 kicsi
- Sabut dhania (koriandermag) 1 ek
- Hari elaichi (zöld kardamom) 3-4
- zafran (sáfrány szál) ¼ tk< /li>
- Szárított rózsaszirom 1 evőkanál
- Himalája rózsaszín só ½ evőkanál vagy ízlés szerint
- Haldi por (kurkuma por) ½ teáskanál
- Makhan ( Vaj) 2 ek
- étolaj 2 ek
- Csirke
- Csirke nagy darabok 750 g
- Pyaz ( Hagyma) szeletelt 1 és ½ csésze
- Paradicsompüré 2-3 ek
- Víz 1 csésze vagy igény szerint
- Egyéb< ul>
- Szárított zereshk fekete borbolya 4 ek
- Cukor ½ evőkanál
- Víz 2 ek
- Citromlé ½ teáskanál
- Forró víz 2-3 evőkanál
- Zafran (sáfrány szál) ½ teáskanál
- Chawal (rizs) sella ½ kg (sóval főzve)
- Makhan (vaj) 2 tk
- sáfrány esszencia ¼ tk
- étolaj 1 tk
- pista (pisztácia) szeletelve