Hozzávalók:

• 1 közepes uborka meghámozva és vékonyra szeletelve
• 1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
• 1/4 csésze apróra vágott zöld korianderlevél (koriander)
• 1 evőkanál apróra vágott friss mentalevél (opcionális)
• 1 evőkanál citromlé (vagy ízlés szerint)
• 1/2 teáskanál fekete só (kala namak)
• 1/4 teáskanál piros chili por (ízesítsd be a fűszereket)
• 1/4 teáskanál köménypor
• csipetnyi chaat masala ( opcionális)
• 1 evőkanál apróra vágott pörkölt földimogyoró (opcionális)
• Kiander szál (díszítéshez)

Útmutatás:

1. Készítse elő az uborkát: Mossa meg és hámozza meg az uborkát. Éles késsel vagy mandolinszeletelővel vékonyan felszeleteljük az uborkát. Az uborkát lereszelheted is, hogy más állagú legyen.
2. Keverd össze a hozzávalókat: Egy tálban keverd össze a felszeletelt uborkát, az apróra vágott lilahagymát, a korianderleveleket és a mentaleveleket (ha felhasználásával).
3. Készítse el az öntetet: Egy külön kis tálban keverje össze a citromlevet, a fekete sót, a piros chili port, a köményport és a chaat masala-t (ha használ) . Állítsa be a chilipor mennyiségét a fűszer-preferencia szerint.
4. Öntsd fel a Chaat-ot: öntsd az elkészített öntetet az uborkaseverékre, és óvatosan dobd át, hogy minden egyenletesen bevonódjon.
5. Díszítése és tálalása: Díszítse az uborkás chat-et apróra vágott pörkölt földimogyoróval (ha használ) és egy szál friss korianderrel. A legjobb íz és állag érdekében azonnal tálaljuk.