Hummus tészta saláta recept

Hozzávalók

• 225 g (8 uncia) választható tészta
• 1 csésze (240 g) humusz
• 1 csésze (150 g) koktélparadicsom félbevágva
• 1 csésze (150 g) uborka kockára vágva
• 1 kaliforniai paprika kockára vágva
• 1/4 csésze (60 ml) citromlé
• Ízlés szerint só és bors
• Friss petrezselyem, apróra vágva

Utasítások

1. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük al dente-ig. Lecsöpögtetjük, és hideg víz alatt leöblítjük, hogy kihűljön.
2. Egy nagy keverőtálban keverje össze a főtt tésztát és a humuszt, és addig keverje, amíg a tészta jól be nem vonódik.
3. Adja hozzá a koktélparadicsomot, az uborkát, a kaliforniai paprikát és a citromlevet. A kombináláshoz dobd.
4. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Az extra ízért keverjünk hozzá apróra vágott petrezselymet.
5. Azonnal tálaljuk, vagy hűtsük le a hűtőszekrényben 30 percig, mielőtt felszolgálnánk egy frissítő tésztasalátát.