Hozzávalók:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 evőkanál ghí
• 1 evőkanál Jeera (köménymag) )
• 1/2 evőkanál piros chili por
• 1/2 evőkanál Haldi por (kurkuma)
• 1 evőkanál só (ízlés szerint)
• 1 csésze Hari Matar (zöldborsó)
• 1 közepes méretű tamatar (paradicsom)
• 3 Hari Mirch (zöld chili)
• 1250 g víz

Ennek az ízletes Dalia khichdinek az elkészítéséhez először melegítse fel a ghit gyorsfőzőben. Ha a ghí felforrósodott, adjuk hozzá a jeerát, és hagyjuk szétporladni. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott tamatárt és a zöldpaprikát, és pároljuk addig, amíg a paradicsom megpuhul.

Ezután adjuk hozzá a Daliát a tűzhelyhez, és pár percig keverjük, hogy enyhén megpiruljon, fokozva diós ízét. Kövesse ezt a piros chili por, a haldi por és a só hozzáadásával. Tegye bele a Hari Matar-t, és jól keverje össze az egészet.

Töntse fel 1250 g vízzel, ügyelve arra, hogy minden összetevő elmerüljön. Zárja le a tűzhely fedelét, és főzze 6-7 sípot közepes lángon. Ha kész, hagyja a nyomást természetesen felengedni, mielőtt kinyitná. A Dalia khichdi készen áll!

Tálaljon forrón, és élvezze a tápláló étkezést, amely nemcsak kielégítő, hanem a fogyás szempontjából is előnyös!