• Nyers rizs – 2 csésze
• Lógramm – 1 csésze
• Urad Dal – 1/2 csésze
• Görögszéna mag – 1 tk< /li>
• Poha - 1/4 csésze
• Só - 1 teáskanál
• víz
• olaj
• ghí

Módszer:

1. Áztasd be vízben a nyers rizst, a lógrammot, az urad dalt és a görögszéna magot legalább 6 órára.
2. Áztasd be a vastag pohát külön edénybe. 30 percig tálaljuk, közvetlenül a rizs és a dals darálás előtt.
3. Az összes áztatott hozzávalót kis adagokban adjuk a keverőedénybe, adjunk hozzá vizet, és őröljük sima tésztává.
4. Tegye át az előkészített tésztát. a tésztát egy külön tálba és sózzuk. Jól összekeverjük.
5. Erjesítsük ezt a tésztát 8 órán át / egy éjszakán át szobahőmérsékleten.
6. Ferjesztés után jól keverjük össze a tésztát.
7. Melegítsünk fel egy tawa-t, és kenjük szét. olajat rá.
8. Tegyünk egy merőkanál tésztát a tawa-ra, és egyenletesen oszlassuk el, mint egy szokásos dosa-t.
9. Adjunk ghit a dosa széléhez.
10. Ha a dósa szépen megsült, vedd le a serpenyőről.
11. A horsegram dosa-t forrón és finoman tálald tetszőleges chutney mellé.