Gyors Rabri cérnametélt csészében (Sev Katori)

Hozzávalók:
-Olper's Milk 2 csésze
-Olper's Cream ¾ csésze (szobahőmérsékleten)
-Elaichi por (Kardamompor ) ½ teáskanál
-cukor 3-4 evőkanál vagy ízlés szerint
-kukoricaliszt 2 ek
-sáfrány vagy Kewra esszencia ½ tk
-Pista (pisztácia) apróra vágva 1-2 ek
-Badam (Mandula) apróra vágott 1-2 ek
-Ghee (tisztított vaj) 1 és ½ ek
-Sewaiyan (Cérnametélt) zúzott 250g
-Elaichi por (kardamompor) 1 tk
-Víz 4 ek
-Sűrített tej 5-6 evőkanál

Használati útmutató:
Készítsen Gyors Rabrit:
-Egy serpenyőben, adjon hozzá tejet, tejszínt, kardamomport, cukrot ,kukoricaliszt és habverővel jól felverjük.
-Felkapcsoljuk a lángot, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.
-Adjunk hozzá sáfrányt vagy kewra-esszenciát, pisztáciát, mandulát és jól keverjük össze.
- Hagyjuk kihűlni.
>Készítsen cérnametélt csészéket (Sev Katori):
-Egy serpenyőben adjunk hozzá tisztított vajat, és hagyjuk felolvadni.
- Adjunk hozzá cérnametélt, keverjük jól össze, és pirítsuk alacsony lángon, amíg el nem változik. színes és illatos (2-3 perc).
-Add hozzá a kardamomport és jól keverd össze.
-Fokozatosan adj hozzá vizet, jól keverd össze és főzd alacsony lángon 1-2 percig.
- Adj hozzá sűrített tejet, jól keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 1-2 percig, vagy amíg ragacsos nem lesz.

Összeállítás:
-Egy kis, lapos aljzatú tálba tegyünk egy fóliát, adjunk hozzá melegítsük fel a cérnametéltet és nyomjuk meg fa pitenyomóval, hogy tál alakú legyen, majd tegyük hűtőbe, amíg megszilárdul (15 perc), majd óvatosan vegyük ki.
-A cérnametélt tálba tegyük bele az elkészített rabrit, és díszítsük kevert dióval, rózsabimbóval & tálalja (7-8-at tesz).