• 90 g vízitorma
• 25 g bazsalikom
• 25 g menta
• 1/4 uborka
• 1/2 sárgarépa
• 1/2 piros kaliforniai paprika
• 1/2 vöröshagyma
• 30 g lilakáposzta
• 1 hosszú zöld chili paprika
• 200 g koktélparadicsom
• 1/2 csésze konzerv csicseriborsó
• 25 g lucernacsíra
• 1/4 csésze kenderszív
• 1 avokádó
• 6-8 rizspapírlap

Útvonalterv:

1. A vízitormát apróra vágjuk, és egy nagy keverőtálba tesszük a bazsalikommal és a mentával együtt.
2. Vékony gyufaszálra szeleteljük az uborkát és a sárgarépát. Vékonyra szeleteljük a piros kaliforniai paprikát, a lilahagymát és a lila káposztát. Tegye a zöldségeket a keverőtálba
3. Távolítsa el a magokat a hosszú zöld chilipaprikából, és szeletelje fel vékonyan. Ezután szeleteljük fel a koktélparadicsom felét. Ezeket tedd a keverőtálba
4. Adja hozzá a konzerv csicseriborsót, a lucernacsírát és a kenderszíveket a keverőtálba. Az avokádót felkockázzuk, és hozzáadjuk a keverőtál
hoz
5. Keverjük össze a mártogatós szósz hozzávalóit
6. Töltsön egy kis vizet egy tányérra, és áztasson be egy rizspapírt körülbelül 10 másodpercre.
7. A tekercs összeállításához helyezze a nedves rizspapírt egy enyhén nedves vágódeszkára. Ezután tegyen egy kis marék salátát a pakolás közepére. Hajtsa rá a rizspapír egyik oldalát a salátával, majd hajtsa be az oldalát, és fejezze be a tekercset
8. Tegye félre a kész tekercseket egymástól elkülönítve. Tálaljuk mártogatós szósszal
val