Hozzávalók:

-Kheera (uborka) 1 nagy

-Lehsan (fokhagyma) 2 gerezd apróra vágva

-Dahi (Joghurt) felakasztva 1 csésze

-Sirka (ecet) 1 ek

-himalájai rózsaszín só ½ teáskanál vagy ízlés szerint

-Olívaolaj extra szűz 2 ek

-Csirkefilé 600g

-Jaifil por (szerecsendió-por) ¼ tk

-Kali mirch (fekete bors) törve ½ teáskanál

-Lehsan por (fokhagymapor) 1 teáskanál

-himalájai rózsaszín só 1 teáskanál vagy ízlés szerint

-Szárított bazsalikom ½ teáskanál

-szója (kapor) 1 teáskanál

- paprikapor ½ teáskanál

- darkíni por (fahéjpor) ¼ teáskanál

- szárított oregánó 2 tk

- Citromlé 2 ek

-Sirka (ecet) 1 ek

-Olívaolaj extra szűz 1 evőkanál

-Olívaolaj extra szűz 2 evőkanál

-Naan vagy lapos kenyér

-Kheera (uborka) szeletek

-Pyaz (hagyma) szeletelve

-Tamatar (paradicsom) szeletelve

-Olívabogyó

-Citrom szeletek

-Friss petrezselyem apróra vágva

Tzatziki krémes uborkaszósz elkészítése:

Reszeld le az uborkát reszelő segítségével, majd nyomd ki teljesen.

Egy tálban adj hozzá reszelt uborkát, fokhagymát, friss petrezselymet, joghurtot, ecetet, rózsaszín sót, olívaolajat, majd keverd jól össze. .

Görög csirke souvlaki elkészítése:

Vágja a csirkét hosszú csíkokra.

Egy tálba adjon hozzá csirkét, szerecsendióport, törött fekete bors, fokhagymapor, rózsaszín só, szárított bazsalikom, kapor, paprikapor, fahéjpor, szárított oregánó, citromlé, ecet, olívaolaj és jól keverjük össze, fedjük le és pácoljuk 30 percig.

Cérna. csirkecsíkokat fanyársba (3-4 darabot tesz ki).

Rácson az olívaolajat és a grill nyársakat közepes lángon minden oldalról készre hevítjük (10-12 perc).

>Ugyanarra a serpenyőre helyezzük a naant, mindkét oldalát kenjük meg a maradék páclével, pirítsuk egy percig, majd vágjuk szeletekre.

A tálaláskor adjunk hozzá tzatziki krémes uborkaszószt, sült naant vagy lapos kenyeret, görög csirke souvlakit ,uborka, tovább...