Hozzávalók

2 evőkanál mustárolaj (सरसों का तेल)
1 tk köménymag (जीरा)
1 közepes hagyma
ऍऍा.ा Degi vörös chili por (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ teáskanál kurkumapor (हल्दी पाउ) -
रउ -
ाउ री मिर्च)
1 közepes paradicsom - apróra vágva (टमाटर)
víz (पानी)
1½ csésze Split Black Gram - áztatott (उड़द दाल)
Só ízlés szerint (नमक स्वादानुसार)
ुtsp br>2 evőkanál korianderlevél - apróra vágva (धनिया के पत्ते)

Feldolgozás

Egy serpenyőben mustárolajat hevítünk, majd hozzáadjuk a köménymagot, hagyjuk megroppanni.
Most hozzáadjuk a hagymát, és világosbarnára pároljuk, majd hozzáadjuk a pirospaprikaport, kurkuma por, zöld chilipaprika, és illatosra pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, fél percig pároljuk, és hozzáadjuk a vizet, az áztatott hasított fekete grammot, sóval mindent jól összekeverünk, majd lefedve 12-15 percig, vagy puhára főzzük.
Vegyük le a fedőt, és adjunk hozzá zúzott pörkölt köménymagot, korianderlevelet, keverjük össze, és forrón tálaljuk.