Hozzávalók

• Köles (kambag)
• víz
• napon szárított túrós chili

Utasítások

A Kambag Koozhu egy hagyományos dél-indiai reggelikása, amelyet kölesből, a mezőgazdasági területeken termesztett alapvető gabonából készítenek. Ezt a tápláló ételt úgy készítik el, hogy a kölest három napon keresztül dolgozzák fel, hogy biztosítsák az ízek és az egészségügyi előnyök teljes kivonását.

Először áztassa a kölest több órára vízbe. Áztatás után a vizet lecsepegtetjük, és meleg helyen kissé kelesztjük egy napig. Ez az erjesztési folyamat javítja a köles táplálkozási profilját. A következő lépésben a beáztatott kölest ledaráljuk megfelelő vízzel, hogy sima, zabkásaszerű állagot kapjunk.

Miután a kása elkészült, tegyük át egy edénybe, és főzzük alacsony vagy közepes lángon, folyamatos keverés mellett. megakadályozza a csomók kialakulását. Ha a kívánt állagúra besűrűsödött, vedd le a tűzről.

Tálaláskor párosítsd Kambag Koozhu-t napon szárított túrós chilipaprikával, hogy még ízesebb legyen. Ez a kombináció nem csak az ízét emeli ki, hanem egy csodálatos egészségügyi aspektust is kölcsönöz az ételnek.

Élvezze az ízletes és egészséges Kambag Koozhut, amely a hagyományos indiai konyha emlékeztetője, amely az egészséges alapanyagokat és az egyszerű, tápláló ételeket ünnepli!< /p>