Hozzávalók:

1. darált marhahús – 2 font (90%+ sovány)
2. Karfiol rizs – 1 zacskó fagyasztott karfiolrizs (szósz vagy fűszerezés nélkül)< /li>
3. 2 nagy tojás
4. Paradicsomszósz – 1 csésze (alacsony zsírtartalmú marinara vagy hasonló, használható paradicsompüré vagy ketchup is, de extra szénhidrátot adnak hozzá)
5. Fehér Hagyma – 3 szelet (kb. 1/4” vastag)
6. 1 teáskanál granulált hagymapor
7. 1 teáskanál só
8. 1 teáskanál törött fekete bors
9. 1 csomag nátriummentes marhaleves csomag (opcionális, de erősen ajánlott – megjegyzés: ha nem talál nátriummentes erőlevest, csökkentheti a hozzáadott só mennyiségét a receptben 1/2 teáskanálra vagy kevesebbre)
10. Maggi fűszerezés vagy Worcestershire szósz – néhány turmix (nem kötelező, de erősen ajánlott is – a húsleves csomaggal együtt ez igazán segít, hogy hamburger helyett fasírt íze legyen)

Főzési útmutató:

1. Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
2. Egy nagy keverőtálban keverje össze a karfiol rizst, az összes fűszert, a húsleves port ( ha használ), és Maggi szósz vagy Worcestershire szósz. Jól keverje össze, ügyelve arra, hogy ne maradjanak nagy csomók a fagyasztott karfiolrizsből.
3. Adja hozzá a 2 kiló darált marhahúst és a 2 tojást a keverékhez. Kézzel alaposan összekeverjük (ehhez az eldobható kesztyűt kell használni), biztosítva a hozzávalók egyenletes eloszlását anélkül, hogy túldolgoznánk a húst.
4. A tálban lévő keveréket nagyjából két egyenlő részre osztjuk (használhatunk ételt is skálát a pontosság érdekében, ha szükséges).
5. A húskeverék minden felét formázzunk cipó alakúra a kezünkkel, és tegyük egy sütőben használható főzőedénybe, amelynek oldalai elég magasak ahhoz, hogy az összes levet, pl. üveg Pyrex sütőedényként, öntöttvas stb.
6. Minden cipó tetejére rétegezzük a hagymaszeleteket. Egyenletesen elrendezzük őket, lefedve a felületet.
7. Minden cipót egyenletesen kenjünk meg paradicsomszósszal (vagy pasztával vagy ketchuppal).
8. Tegye a fasírtokat az előmelegített sütőbe, és süsse körülbelül egy órán keresztül.
9. Élelmiszerhőmérővel ellenőrizze a belső hőmérsékletet; győződjön meg róla, hogy eléri a legalább 160 Fahrenheit-fokot.
10. Szeletelés előtt hagyja a fasírtot néhány percig pihenni.
11. Tálalja zöldségekkel vagy salátával a teljes egészséges étkezés érdekében, vagy a tökéletes íz érdekében. szénhidrátszegény fasírt köret, habverj fel karfiolos-rizses burgonyapürét.