5 szelet vastagon szeletelt keményfa hickory füstölt szalonna
1 piros kaliforniai paprika apróra vágva
1 zöld kaliforniai paprika apróra vágva
3 szál zeller apróra vágva
1 kis sárga hagyma felkockázva
½–1 jalapeno paprika kimagozva és felkockázva
1 10,5 uncia konzerv marhahúslevest (használhat marhahúslevest is)
1 6 uncia konzerv paradicsompüré
1 evőkanál Worcestershire szósz
2 15 uncia. konzerv kockára vágott paradicsom, ürítetlen
1 15 oz. pinto bab enyhe vagy közepes szószban (Chili babnak is nevezik)
1 15 oz. vesebab enyhe chili szószban
2 font darált marhahús