Ezzel a gyors vacsoratekercs recepttel kevesebb, mint két óra alatt puha és bolyhos zsemlét készíthet.

Ezt a gyors zsemlét mindössze hét alapvető összetevőből tudjuk elkészíteni.

A puha vacsoratekercs elkészítésének módja nagyon egyszerű. 4 egyszerű lépésben készíthetjük el.

1.Készítsd elő a tésztát
2.Vasd szét és formázd meg a tekercseket
3.Pontozz zsemle
4 Süsse meg a Quick vacsoratekercseket

Sütje 375 F-ra előmelegített sütőben 18-20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz.

Tegye a tálcát a sütőbe. a sütő legalsó rácsára, hogy elkerülje a túlbarnulást.
A zsemlék tetejét alufóliával sátorozd be, ez is segít.

Hogyan helyettesítsd a tojást ebben a gyors zsemlereceptben:

A tojás szerepe a kenyérkészítésben:

A tésztához adott tojás segít a kelesztésben. A tojásban dús kenyértészta nagyon magasra fog kelni, mert a tojás kelesztő (gondoljunk csak a genoise-ra vagy az angyalos süteményre). Ezenkívül a sárgájából származó zsírok elősegítik a morzsa lágyulását, és kissé könnyebbé teszik az állagot. A tojás emulgeálószert, lecitint is tartalmaz. A lecitin hozzájárulhat a cipó általános állagához.

Így nehéz mással helyettesíteni a tojást, hogy ugyanazt az eredményt kapjuk.

Ugyanakkor azt mondhatom, hogy , mivel ebben a gyors zsemlereceptben csak egy tojást használtunk, a tojást egyszerűen kicserélhetjük, hogy vacsoratekercseket készíthessünk anélkül, hogy a zsemle állagában és ízében nagy különbség lenne. Mivel egy tojás körülbelül 45 ml-es, csak cserélje ki ugyanazt a térfogatot tejjel vagy vízzel. Tehát egy tojás helyett hozzáadhat 3 evőkanál vizet vagy tejet.

Ne feledje, ez nem egyenlő a tojás hozzáadásával, de megígérhetem, hogy nehéz lesz különbséget találni amely tojással és tojás nélkül készült ebben a gyors vacsoratekercs receptben.